Nombramiento:  Laurentino Costa, Nuevo Chef Ejecutivo del Hostal de La Gavina.

Empresa:  Hostal de la Gavina

Hostal de la Gavina


Historial

La nueva dirección del Hostal de la Gavina apuesta por la exquisitez en su gastronomía, incorporando al equipo de cocina, a Laurentino Costa como Chef Ejecutivo.

Con una profunda formación culinaria avalada, tras su paso por grandes hoteles de Madrid y Barcelona, y Casinos como el de Lloret, además de diversos restaurantes, Laurentino Costa llega al Hostal de la Gavina, con la intención de recuperar una cocina tradicional catalana de mercado.

Para ello utilizará la gran variedad de productos que ofrece el Ampurdán, desde las verduras y hortalizas, hasta el pescado y marisco mediterráneos.

Sabor, exquisitez y autenticidad, indicados para redondear una estancia perfecta en la Costa Brava.


Fuente:  Hostal de la Gavina, 15 de mayo de 2008